陜西人只不過在酒量上都來不及內蒙和東北人。不過，陜西人愛喝啊！
不只是喜歡喝，陜西人的酒局上海經常會看見勸酒的場面，恐怕每一位陜西喝灑的漢子們，你們在無數個燒烤、吃烤串的夜晚，約三五友人經不住勸酒的場面。
再說，說回正題，說說陜西的名酒，反正大家印象中最哲理的勢必是西鳳酒，不過以外西鳳酒陜西不過也有倆種名酒，下面我們一起來看看。
在中國的版圖上，毗鄰中央的陜西擁有千年的歷史，這片土地沃野，也造就不同了富饒的物產，不單飲食文化歷史悠長的歷史，酒文化的歷史也淵遠流長。看下陜西最著名的四大名酒全是誰。
西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，產于寶雞市鳳翔縣柳林鎮，取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚，可以追溯殷商，盛于唐宋，8000多年約有我們多年的歷史，早在唐代就以“醇香典雅精致、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”被列為珍品，是我國最古老的歷史文化名酒之一。而且于1952年被評出為“中國四大名酒”之一，是獨一無二的鳳香型白酒，名動中外。
清宣統二年(1910年)，西鳳酒屬於中國名產，可以參加南洋國際勸業賽酒會，榮膺銀質獎，名傳海外；1915年，在
萬國博展會上，獲國際金獎殊榮，進入到世界名酒之列；1928年獲我們國貨展覽會銀獎；1952年，全國第一次評酒會上，西鳳酒與茅臺、汾酒、瀘州特曲赫赫有名，被評為全國四大名白酒。
1963年，全國第二次評酒會，又被評為全國
之一；1984年，全國第四次評酒會上，西鳳酒重登國家名酒金榜，同年又獲國家優質食品金質獎；1989年，在全國第五次評酒會上，新再推出的55、39與原65西鳳酒，均被評為國家名酒，一舉問鼎3塊金牌，被被譽為“三鳳雙爆表”；1991年11月，在北京展覽會上，一乘威震海內外的仿“
銅車馬”，馱著一壇容積為500毫升，醇香四溢，陳釀30年左右吧的黑釉刻花吐魯罐裝特珍兩漢古西鳳酒，售價戰錘數千元，驚詫了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗，它為我們炎黃的酒文化抬起右手了萬古不滅的藝術豐碑。
太白酒產于
太白山
，因“
”李白的而稱著，故而得名。太白酒歷史悠久的歷史，起始于商周，盛于唐，歷經千年而名不衰。1973年，太白酒被評為“全國八種品質良好地方名酒”之一，并派往《中國名酒傳》，曾榮獲“陜西名牌產品"“陜西地方名酒”“國家優質產品”等多項大獎，受到南疆消費者甚是喜愛，并遠銷海外。
黃桂稠酒，古稱“醪醴”“玉漿”，可以追溯商周，8000多年并無我們多年的歷史，是中國古老的傳統佳釀，也陜西名貴特產之一，當初為喜慶宴席之佳酌，其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口，更何況得文人名士所喜愛。當年，
在喝過黃桂稠酒然后，贊賞此酒“似酒非酒子期伯牙酒”。
白水杜康酒產于陜西白水縣，因居所于此的“釀酒師祖”杜康始造而因此得名。白水杜康酒是我國久負盛名的歷史名酒之一，是我們民族的珍貴之物遺產。1979年這些年來，在戰斗戰役全國評酒中一次拿獎，還一連額外“陜西省質優產品”稱號、“全國杰出的旅游產品”
獎、“全國輕工產品博覽會”金獎等多個獎項，并出口海外。
結果說一句，本人就是喜歡375....沒法，就這個酒不過癮啊。
專業酒類運營十八年的陜西人來能回答你這樣的問題：
陜西酒從品類上分有：白酒，葡萄酒，果酒，黃酒，米酒，啤酒。
陜西省寶雞市
鳳翔縣柳林鎮，以鳳香型白酒為代表。
太白酒：建在于陜西省寶雞市太白山下的眉縣金渠鎮。
秦川酒：陜西省寶雞市陳倉區(原寶雞縣)
城古特曲：
城固縣
三糧液：陜西省漢中市勉縣
秦洋：陜西省漢中市洋縣
這些西鄉縣的鹿齡特曲，
長安老窖：陜西省西安市
長安區
西安特曲：西安市
大明宮酒：西安市
終南液：西安市
金咸陽：陜西省咸陽市
金醇古：陜西省咸陽市
涇陽特曲：咸陽市涇陽縣
古銅官：陜西省銅川市
軒轅酒：陜西省延安市
隋唐：陜西省延安市
老榆林：陜西省榆林市
麟州坊：陜西省榆林市
白水杜康：陜西省渭南市，這些也早就停產的韓城市產的龍門大曲等，
陜西省商洛市
丹鳳縣的丹鳳葡萄酒，在陜西基本上都是可以說是家喻戶曉的。
陜西漢中
洋縣秦洋酒廠生產的謝村黃酒，和南鄭的黃官黃酒，米酒為西安市的黃桂稠酒，啤酒有漢斯啤酒(后被青島收購)，果酒有獼猴桃酒，桑葚酒，這些蘋果酒，也有兩種酒是市場上不太見的，西安市
的清酒，在內龍窩調配酒(當然有養生功能)
陜西歷史悠久的歷史，酒文化奪目，陜西人也很內斂，不顯山露水，工作上勤懇，矜矜業業，憑空創造出著稱世界的中國四大名酒之一西鳳美酒。
陜西人都很古板守舊，一般外地酒很難再次進入陜西市場，記得有一次我到陜西鳳翔縣柳林鎮辦什么事，在街邊小煙酒商店網站購物，見酒柜上幾乎全是本地酒廠出品的白酒，問店主怎摸不賣外地酒水？他說家里幾輩人都在西鳳酒廠公司上班，酒廠應該是我們的生活更加有保障，我們這里一般不賣外地酒。他隨即說：有一個外地酒廠的業務員兩年間全都每個月都向我上門推銷他們的酒，最后我還是飲恨。我想：不過我相信那件事是個例外吧。
陜西既然如此有歷史，有文化，那就陜西本省的名酒都是計其數的，下面藝通醉酒后為大家談一談陜西的名酒有都有那些？
陜西名酒之一，不容置疑要數西鳳酒，西鳳酒是我國鳳香型的代表，古稱秦酒，柳林酒。產自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮，西鳳酒采用清香型的曲，濃香型的泥窖，在酒海里長時間可以儲存。具有無色清澈，醇香一齊，清而不淡，濃而不艷，集清，香濃香融于一體。以醇香高貴、甘洌凈爽、各味配合協調、尾段悠長和不上頭、不干喉的獨特的地方風格聞名。
老榆林酒，陜西榆林市普惠酒業集團有限公司出品，陜西名酒，主要產品有普惠系列，老榆林系列，黃帝陵系列，北京胡同白酒系列等，目前產品不但遍及全省但遠銷山西，內蒙，寧夏，甘肅等地。
白水杜康酒，白水杜康酒產于山西省白水縣，其因酒神杜康造酒而因而得名，以
“何以解憂唯有杜康”而遠播。為我國久負盛名的歷史名酒，是我們民族的珍貴之物遺產。
定軍山白酒，產自于陜西省勉縣三糧液酒業有限公司酒廠，其主要產品：“定軍山”牌三糧液，三糧醇，三糧貢系列。被評為“陜西省精品白酒”和“陜西省珍品白酒”的榮譽稱號。本身酒色清亮透明，窖香濃郁，入口綿甜，回味悠長、香醇味美等特點。
城固特曲，城固特曲產于陜西省城固酒業有限公司，主要產品”城古牌“城古特曲、“豐樂橋牌”豐樂橋酒等，一連多次獲得"第四屆中國食品博覽會金獎"、"中國文化名酒"、"亞太國際博覽會金獎"等五十多項大獎。其本身多糧的濃香和舒適愜意的陳香，綿甜爽凈，香味諧調，酒體飽滿，后味悠長的是個風格。
秦川大曲酒，秦川大曲是陜西古老名酒之一，陜西”老字號“名酒，它的前身是雙鳳牌"西鳳酒"，產于陜西省寶雞縣西秦酒廠。該酒以酒質清澈透明,醇香軟發,甘冽凈爽,諸味協調,回味悠長等特點,遐邇聞名。
陜西白酒當然了何止以內這些，例如：陜西太白酒，西安特曲，長安牌白酒，陜西醇古牌白酒等等。
陜西鳳翔西鳳、眉縣太白一直分頭并進發展中。許多電影里都是，例如《創業》里的石油工人喝的那就是綠瓶太白。綠瓶太白以及算中端酒代表一直奪取西北農村市場。我曾經見過的我省白酒廣告，是三四十年代的太白酒廣告，好象有“凌冽”二字。西鳳酒建國后影響大，不光
后，銷售全國。的原因在
的一次國宴上直接出現假酒，多年滑坡。上世紀九十年代，當太白酒銷售 億時，西鳳的銷售 億。2000年500左右，開發商開發的6年西鳳，導致改變鳳型酒的民間做法，而注重人們口味，一路追上并完全超越了太白酒。如此一來太白酒改制后失敗的可能，早并非西鳳對手。但作為陜西老二的位置肯定沒人能凌駕于！西北第一個首批國家級品酒師，是太白酒廠的副總胡建祥，他的代表作是兩支筆:一支筆，大手筆。太白酒只是因為在困難情況下，又能繼續前進就是只不過有胡建祥這些他培養和訓練的技術人員，兢兢業業地生產的產品了一批質量佳的基酒，儲存時于秦嶺那個總參的石洞里！導致只管生產業務，不虞店面政經權貴，改制過程老胡被做替罪羊，很受傷。現在只謀他的新產品“問酒軒”之“軒”酒，大家不如你一嘗。大前天我與友人兩人喝完一瓶，覺得不喝得盡興。你打問:“份量夠不，咋沒感覺呢？”人家那邊說:你就不看誰做的酒！
李學勤、張廷皓、張潤堂等在觀看楊家村發掘出土禮器:將西周國王世系都差不多聯通起來，可以證明《史記》周本紀基本詳細。
眉縣馬家鎮出土27件青銅禮器，不乏3000多年前的酒器。
1.西鳳酒.西鳳酒產自于陜西省寶雞市是中國四大名酒之一，但是他的知名度在全國可以說還并非不光的高，在陜西省的算是知名度比較好高的，分為很多的品種。
2.太白酒.太白酒產自陜西省寶雞市眉縣，其價格低廉質量比較好好，在陜西省內給予了人們的一致好評。
3.漢斯啤酒.漢斯啤酒是陜西省比較好早的出名啤酒品牌，后來我們被青島啤酒收購，恢復了漢斯啤酒的品牌，漢斯啤酒在陜西省內的占有率特別高。
先回答我您陜西出的美酒吧，先說啤酒:啤酒品牌有西安出的漢斯啤酒，咸陽出的藍馬啤酒，寶雞出的寶雞啤酒！你再來講講白酒:白酒品牌最鼎鼎大名的是西鳳系列，奇異的鳳香型，也打造了國內白酒口味差別的香型！接下來的事情是各個地方出的，諸如國窖，杜康酒的爭議也很大，與河南杜康曾因注冊權對簿公堂許多年，最后還是白水杜康獲勝！產于漢中市城固縣的城固特曲，曾是老一代前輩的美好回憶！近年來不時有涇陽特曲，產于長武的金醇古特曲，也為陜西的白酒行業貢獻自己的力量了！另前幾年好貓集團也所推出了好貓酒，可是國內上市了逼近一年時間就遺憾收場了！
何況紅酒:充當紅酒品牌當屬產于陜西丹鳳的丹鳳葡萄酒，這種葡萄酒曾在90年代的時候就巳經遠銷世界各地了，確實是中國老牌的葡萄酒品牌！
陜西是四大名酒西鳳酒的故鄉，西鳳酒，產自陜西西府寶雞市鳳翔縣，在陜西本土更何況關中一帶相當風靡，單就講西安南郊家鄉一帶，西鳳6年那是紅白喜事有一點小康一點家庭旅游必備，最近那個西鳳華山論劍喝的人確實是的很的多，距周圍的人講，西鳳酒在關中認可度是挺高的，寶雞另外一個太白酒，會不會是因為太白山，還是詩仙李太白的原因，可是，和西鳳應該有差距的。
有一些小眾的品牌，渭南白水縣杜康酒，這個，當年與河南洛陽杜康又是爭執不下，現在肯定頗認可的；其它小眾西安老窖，長安老窖還有點分不清，只明白在韋曲有個公交站叫長安酒廠站，應該要是它們的產地，榆林老榆林，城固特曲，秦川大曲……
陜西沃野千里，物產豐盛，飲食文化歷史源遠流長，而酒文化也積淀深厚。就知名度比較高的酒有以上幾種：
一、白酒：1、西鳳酒：陜西白酒第一要算西鳳酒，又是我們名酒。西鳳酒產地在鳳翔縣柳林鎮。由此推斷北宋詩人蘇東坡就曾譜曲“柳林酒，東湖柳”歌頌過西鳳酒。而聽說后來大家說鳳翔三大寶是：西鳳酒、東湖柳，姐姐的手。西鳳酒是一絕，沒得說；灞柳風雪是縣城一景，獨一無二；姐姐的手是夸獎鳳翔的女娃會做手工。目前，西鳳酒在陜西獨占鰲頭。
2、白水杜康酒，此酒名氣大皆因曹操那句“何以解憂，唯有杜康，舉杯消愁愁更愁”。杜康，又稱酒圣，是造酒業的祖師爺。據記載是白水縣康家衛村人。現在當地有杜康泉、杜康廟等遺址。只不過后來我們陜西和河南為了爭“杜康”這我們牌，打了多年的官司，導致在市場上的影響里受損傷。可是要說酒文化，杜康酒還是很牛逼哄哄的。3、太白酒，眉縣太白酒也陜西白酒行業里比較有名的。太白酒說是也有200多年的歷史，太白酒靠近了秦嶺主峰太白山，而太白山終年積雪，雪水清透，用處釀酒風味獨特。過去關中逢紅白喜事，喝不起西鳳酒，太白酒就成了待客的主流。不過近十幾年來，太白酒的市場份額迅速下滑的也很嚴重點。4、秦川大曲，西秦酒廠出品，在陳倉區，那就是過去的寶雞縣。此酒以前在西府很有名，現在真不知道還有沒有。5、城固特曲，聽名字就明白那肯定在城固縣，過去確實是陜西名酒，當然也歷史悠久歷史。6、西安特曲，原先西安酒廠出品，現在也很少見了。7、定軍山，勉縣酒廠出品，在陜南一帶比較好頂頂有名。8、秦洋特曲，洋縣酒廠出品，上世紀在陜南大都很有名的。9、老榆林，產地陜北榆林，在當地有名氣。10、麟州坊，神木市當地的一種白酒，在神木比較好出名。11、三邊酒，在陜北榆林靖邊縣，過去靖邊、安邊、定邊一般稱為三邊，此酒當地人明白。
二、黃酒：名氣最大洋縣的謝村黃酒最有名，由糯米精心釀造，春暖胃、秋賞葉、秋暖身，是當地一絕，可與浙江的紹興黃酒有一拼。
三、稠酒：稠酒是西安一大特色，尤其是黃桂稠酒。現在適逢過年過節，在陜西海外求學的學子都會帶一桶黃桂稠酒回家，溫熱以后一家圍坐一桌一嘗，風味絕好。
四、黑米酒：比較好有名的就是洋縣的黑米酒，喝出聲口感也確實不錯。
實際上在陜西有很多地方名酒不為人所打聽一下！西鳳酒用不著說了！白水杜康確實是好酒！太白酒也確實不錯！城固特曲又是美酒！秦池古酒！老榆林酒也還好！也有堪稱東龍西鳳的龍窩酒！俗話說的好一方水土養一方人，有好水的地方就會有好酒！在陜西每一個地區都會有一個地方名酒！
陜西人喝茶雖不鼎鼎大名，但不缺好酒。最知名全票當選國家認定名酒"西鳳酒”，主要有:太白酒，杜康酒，城古特曲，西安特曲.長安老窖，鳳翔大曲，鳳鳴酒，關中大曲.關中二曲，老榆林，隋唐玉液.三糧液.秦川酒.....。許多一下記不起來望諒解。甜酒有丹鳳葡萄酒.獼猴桃酒.洋縣黑米酒。況且黃酒.醪糟類的就充斥各處，且各有千秋，用不著細表。
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陜西省，西安北方光電有限公司“陜”或“秦”，省會西安，是我們人民共和國省級行政區，是我們民族及華夏文化的最重要發祥地之一，陜西民風粗礦而淳樸，飲茶一種風尚，有著獨特的地方的酒文化，如今所稱的陜西酒文化，多指白酒文化。今天小六與大家隨便聊聊有哪些地方出名白酒？
西鳳酒，產自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮，俗稱柳林酒或秦酒，屬于什么鳳香型白酒。西鳳酒以高質高粱為原料，用豌豆、大麥制成糖化發酵劑，以鳳凰泉水為釀造用水，儲存時滿三年后，結果經三精一水而成。西鳳酒甜、酸、香、苦、辣五味俱全，具備集濃香、清香于一體的特點。西鳳酒歷史可以追溯到3千多年前，有著鳳翔境內“燒坊遍地，滿城飄香"，路人“知味路邊停車，品香下了馬”的佳話，更村民待遇“開壇香十里，隔壁醉三家’’的我們，是中國四大名酒之一，多次完成任務國家名酒稱號，在2015年“西鳳酒”被評為年度中國十大歷史文化名酒和中國十大世界名酒稱號。
白水杜康，產自陜西白水縣大楊鄉康家衛村，屬于什么清香型白酒。因“”釀酒始祖杜康“”由此因而得名，只不過現在杜康酒產地有爭端，杜康商標所有權判給了洛陽市伊川縣杜康酒廠，洛陽汝陽縣和陜西白水具備使用權。白水杜康以質優高粱為原料，以我們、豌豆、大麥制作糖化發酵劑，經老土泥池發酵、立窖、挑窖、蒸餾、到最后三精一水而成，我得到酒體本身芬芳血統純正、五味配合協調、入口綿甜、醬香突出柔和溫潤，酒味悠長，飲后留香的突出特點。杜康酒是我們華夏民族千百年遺留下下的瑰寶，文化歷史悠久，文化內涵豐富，有著“我有一壺酒?惟有飲者留其名”的千古絕唱。
太白酒，產自陜西眉縣金渠鎮，清香型白酒，因而得名于太白山。太白酒以優質高粱為原料，選用大麥、豌豆制曲，做糖化發酵劑，再用暗窖固態物質續渣參與分層發酵，經過混蒸混燒等工藝，貯存至肯定老熟，到最后勾調而成。太白酒有著醇香清麗，入口甘爽，醇厚豐滿，五味共同協調，回味悠長特點。太白酒曾前后完成任務“陜西名牌產品"、“陜西名酒”等五十多個榮譽稱號，更是被批準《中國名酒傳》。
西安特曲，產自陜西西安，屬于什么濃香型白酒。西安特曲以質優高粱為原料，以我們、豌豆、大麥制曲為糖化發酵劑，常規優質水源，區分濃香型老五甑工藝釀的酒，在傳統精心釀造的基礎上，完全融合中國古代新技術，分級陳貯，精心勾兌而成。酒體以透明的否認傳聞、醇厚芳香、明亮回味甘甜、諸味協調、久久回味為主要特點。前后獲得“省部優產品”、“第五屆食品博覽會金獎”、“香港國際名酒博覽會金獎”、“省釀酒輕工辦的質量杰出產品”等四十多項榮譽。
老榆林酒，產自陜西榆林，一類濃香型白酒。每日推薦當地我們、高粱等純糧為作原料，經潤料、蒸煮、經過發酵、蒸餾等工序親手所做釀造而成。酒體本身香氣很舒適，酒體醇甜醇厚濃郁，回味悠長，很清爽甘醇的突出特點。此酒已近兩千多年的歷史，早在清朝就有“榆林鄉村釀酒日烈”的我們了。
秦川大曲，產自陜西省寶雞縣，鳳香型白酒，是陜西古老名酒之一。秦川大曲以高質高粱、豌豆、大麥等為原料，經常期自然發酵，氣態蒸餾后，分級儲存時，之后精心勾兌而成。酒體更具醇厚綿柔，甘冽潤爽，諸味協調及香味悠長的特點。曾先后額外優質酒銀牌獎、陜西省高質酒、中國第三屆食品博覽會金獎等多個榮譽稱號。
秦洋特曲，產自陜西洋縣，不屬于濃香型白酒，其精選品質優良高粱為原材料，需要“濃香型”瀘州老窖特曲酒傳統工藝，當經過糖化發酵，陳貯至自然老熟，后來經過科學、精心勾兌而成。秦洋特曲酒液本身透明清澈無比，柔綿甘順，諸味協調的特點。自1984年起，秦洋特曲后的三次被評為省級質優產品，我得到陜西省名牌產品等多個榮譽稱號。
城古特曲，產自陜西省城固，濃香型白酒，1985年被評為陜西省優質產品，次年獲得陜西省名酒榮譽稱號。看中高粱為主要原料，以我們制曲做糖化發酵劑，經老窖會導致經過發酵，緩火蒸餾，陳貯分等，到最后精心勾兌等多道工序親手所做谷物發酵。酒體具有清澈透明，芳香濃郁，綿甘凈爽，酒香醇厚，回味悠長等特點。
大明宮酒，產自陜西省寶雞市鳳翔縣，一類純香型白酒。以高質高粱為原材料，以我們、大麥、玉米、豌豆制曲做糖化發酵劑，可以使用純天然甘泉釀漿，需要奇異工藝精挑細選釀制而成。大明宮酒以馥郁濃醬、醇正甘爽、酒味香醇、多味總體協調、留香悠長為主要特點。這款酒三次獲得政府支持并完成“西安市政府接待用酒”的優待。
醇古大曲，產自陜西禮泉，別的香型白酒。精選以品質優良高粱為主要原料，以豌豆、大麥制曲，做糖化發酵劑。延用傳統釀造工藝，必須大麥、豌豆做成大曲，經土暗窖池自然發酵，續渣混燒，進行緩慢蒸餾，再接受分級貯存，陳釀起碼滿三年后，經由科學三精一水而成。醇古大曲酒液藍色透明，更具濃郁芳香，綿軟醇厚醇厚濃郁，甘冽清爽，五味配合協調，香味悠長的特點。醇古大曲早在1985年就優先權利陜西省質優產品的榮譽稱號了。
陜西民風淳樸而粗獷豪邁，酒文化隨著酒的起源，其發展歷程連綿幾千年，充當文化的一種，從側面光線折射出陜西差別時代的社會政治、經濟的有所不同態勢。
上面只是因為其中的一部分，另外一些比較好有歷史、小有名氣的陜西當地白酒，了解的哥們也可以在下方補充，我們一起聯系。
好順佳
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