飯店廚房怎么裝修設(shè)計飯店廚房裝修要多少錢

飯店廚房是飯店為重要的一部分，因而裝修的時候，對于飯店廚房怎么裝修設(shè)計是很多飯店經(jīng)營者會考慮的問題。同時對于飯店廚房裝修時候，需要準(zhǔn)備多少預(yù)算，也是經(jīng)營者裝修之前好奇的。據(jù)此下面來說一說飯店廚房裝修要多少錢，以及飯店廚房怎么裝修和飯店廚房裝修注意事項相關(guān)內(nèi)容！

一、飯店廚房怎么裝修設(shè)計

飯店廚房作為飯店的后廚重地，究竟應(yīng)該怎么樣裝修比較好呢？通常來說需要從下面三個基本點，來考慮飯店廚房怎么裝修設(shè)計問題。

1、空間布局利用上

飯店廚房裝修設(shè)計，必須具備基本的裝修要素，那就是空間布局實用性。裝修設(shè)計的時候要注意擁有足夠的操作空間，在使用者操作時需要有基本的操作空間，對于廚房中的洗滌區(qū)、切菜去、烹飪區(qū)都是需要具備的。同時還要注意各個空間的布局，需要大小合理，使之在空間視覺上感受不到擁擠。

2、廚房通風(fēng)性能

飯店廚房的裝修，還要注意通風(fēng)一定要好。廚房油煙大，就算有抽油煙機(jī)但是也不能保證油煙能被徹底抽出，所以通風(fēng)性很重要。要注意合理的安排窗戶，不管是通風(fēng)口的設(shè)計，還是窗戶的位置設(shè)計，都是飯店廚房裝修需要考慮的重點問題。

3、燈光設(shè)計方面

廚房燈光選擇不要太花哨，實用還是重要的。案板上要配有明亮的燈光，這樣配菜的時候也能看得清楚。如果是規(guī)模大的飯店，還會配置備案間，那對于配案間的燈光設(shè)計，同樣要注意明亮度。

二、飯店廚房裝修要多少錢

飯店廚房裝修費用，影響的因素是多個方面的，根據(jù)飯店規(guī)模大小，以及飯店經(jīng)營的不同，裝修風(fēng)格和裝修檔次上也有很大的差別。因而飯店廚房裝修要多少錢也是不一樣的，所以下面從裝修檔次一方面角度，大概了解一下飯店廚房裝修價格是多少。

1、普通飯店廚房裝修：700元-800元/平方米

普通檔次廚房裝修的時候，其僅僅滿足飯店廚房基本的要求，對于廚房墻面、地面和吊頂裝修質(zhì)量和裝修材料質(zhì)量都是很一般的。這種裝修設(shè)計比較適合小規(guī)模、大眾定位的飯店廚房。

2、中檔飯店廚房裝修：900元-1000元/平方米

中端檔次的飯店廚房，在進(jìn)行裝修的時候，需要的費用一般不低于900元一平，主要是中端檔次飯店廚房裝修講究布局設(shè)計。整個廚房裝修的時候，對于布局設(shè)計的要求嚴(yán)格，因而價格方面收費要稍微高點。

3、飯店廚房裝修：1100元-1200元/平方米

飯店廚房在裝修的時候，若是定位于品質(zhì)、口碑，那么對于飯店美食產(chǎn)出的地方——廚房。其在裝修布局設(shè)計的時候，就要注意設(shè)計技巧以及裝修材料檔次和裝修施工工藝。因而裝修的價格也是比較高的，通常每平米不少于1100元。

注：以上飯店廚房裝修價格根據(jù)市場情況進(jìn)行預(yù)計，價格僅參考，實際裝修根據(jù)城市地區(qū)，以及裝修面積等等因素不同，價格或高或低。（

做室內(nèi)裝修需要什么資質(zhì)???

一、《建筑企業(yè)資質(zhì)證書》及《工商營業(yè)執(zhí)照》正、副本;

二、資質(zhì)證書和營業(yè)執(zhí)照上公司的名稱是否與裝修合同當(dāng)事人一樣;

三、資質(zhì)證書和營業(yè)執(zhí)照是否印有上一年的年檢印章;

四、工程負(fù)責(zé)人是否持有建材部頒發(fā)的土建、水暖工程師職稱證書;

五、裝修工人是否持有建設(shè)行政主管部門發(fā)放的裝飾裝修從業(yè)上崗證書。

建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包資質(zhì)分為一級、二級。

企業(yè)資產(chǎn)

凈資產(chǎn)1500萬元以上。

企業(yè)主要人員

(1)建筑工程專業(yè)一級注冊建造師不少于5人。

(2)技術(shù)負(fù)責(zé)人具有10年以上從事工程施工技術(shù)管理工作經(jīng)歷，且具有工程序列高級職稱或建筑工程專業(yè)一級注冊建造師(或一級注冊建筑師或一級注冊結(jié)構(gòu)工程師)執(zhí)業(yè)資格;建筑美術(shù)設(shè)計、結(jié)構(gòu)、暖通、給排水、電氣等專業(yè)中級以上職稱人員不少于10人。

(3)持有崗位證書的施工現(xiàn)場管理人員不少于30人，且施工員、質(zhì)量員、安全員、材料員、造價員、勞務(wù)員、資料員等人員齊全。

(4)經(jīng)考核或培訓(xùn)合格的木工、砌筑工、鑲貼工、油漆工、石作業(yè)工、水電工等中級工以上技術(shù)工人不少于30人。

申報材料：

1、申請表：(一式四份)建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)申請表(陜西建設(shè)網(wǎng)辦事指南/建筑業(yè)企業(yè)(施工總承包、專業(yè)承包序列)資質(zhì)申請表)。

2、附件資料：(一式二份)(1)企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照副本;(2)企業(yè)資質(zhì)證書正、副本;(3)企業(yè)章程;(4)企業(yè)近三年建筑業(yè)行業(yè)統(tǒng)計報表;(5)企業(yè)經(jīng)審計的近三年財務(wù)報表;(6)企業(yè)法定代表人任職文件、身份證明;(7)企業(yè)經(jīng)理和技術(shù)、財務(wù)負(fù)責(zé)人的身份證明、職稱證書、任職文件及相關(guān)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求的技術(shù)負(fù)責(zé)人代表工程業(yè)績證明資料;

承包范圍：

一級企業(yè)：可承擔(dān)各類建筑室內(nèi)、室外裝修裝飾工程(建筑幕墻工程除外)的施工。

二級企業(yè)：可承擔(dān)單位工程造價1200萬元及以下建筑室內(nèi)、室外裝修裝飾工程(建筑幕墻工程除外)的施工。

三級企業(yè)：可承擔(dān)單位工程造價60萬元及以下建筑室內(nèi)、室外裝修裝飾工程(建筑幕墻工程除外)的施工。

具體流程大多數(shù)都不會太難，無非就是要一些證件與證明，工作人員都會按照國家要求為符合資格的人員進(jìn)行辦理，不過大家在去之前務(wù)必要了解一下需要的文件，這樣以免大家不必要的奔波。所有手續(xù)提交過后，還需要等上幾天，大家不必太過著急，工作人員一旦審核完成，就會將結(jié)果通知給各個辦理人。其實不只是裝修，其它的行業(yè)基本上也是如此，大家如果有需要，還是要盡早的辦理。

承包食堂需要哪些資質(zhì)

承包飯?zhí)玫墓拘枰邆湟韵沦Y質(zhì)：

有效營業(yè)執(zhí)照及各項國地稅等證照（注冊資金的多少由發(fā)包方定）；

餐飲服務(wù)許可證；

食品衛(wèi)生安全管理員證；

廚師等級證及人員健康證。

此外：專業(yè)正規(guī)的食堂承包公司還需要辦理“消防安全許可證”。

按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。

根據(jù)相關(guān)法律：

《我們?nèi)嗣窆埠蛧称钒踩ā?第二條：

在我們?nèi)嗣窆埠蛧硟?nèi)從事下列活動，應(yīng)當(dāng)遵守本法：

（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）

（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；

（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營；

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

（五）食品的貯存和運輸；

（六）對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。

《我們?nèi)嗣窆埠蛧称钒踩ā返诙艞l：

國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。

擴(kuò)展資料：

承包商

第一

承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

第二

承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

第三

必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

承包模式

一、半托承包

發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。

承包方：負(fù)責(zé)提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護(hù)用品等費用。

負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。

可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。

二、全托承包

發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。

承包方：負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結(jié)賬一次。

三、營養(yǎng)餐配送

發(fā)包方：提供就餐場所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

承包方：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費。

四、委托加工

發(fā)包方：提供場地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。

承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐優(yōu)選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費。

五、顧問輔導(dǎo)

發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費。

承包方：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿意度問卷調(diào)查，飯菜價格評價，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測評操作規(guī)范，“8S”活動情況評價。

六、自由選擇

發(fā)包方：提供場地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備（宜在500人以上客戶）

承包方：實施酒店式、美食城經(jīng)營，就餐人員憑現(xiàn)金或餐_消費，自由選擇，豐儉由人。

A、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。（例：3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，送例湯）

B、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。

七、原材料配送

發(fā)包方：計劃每日需求量，自己定制菜單。

承包方：負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。

八、廚房設(shè)計裝修承包

發(fā)包方：提供場地、計劃就餐人數(shù)和基本功能。

承包方：負(fù)責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗收后結(jié)算。