超市需要辦理以下手續：食品經營許可證、煙草專賣許可證、營業執照。
1、申請食品經營許可，應當符合下列條件：
（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
2、營業執照辦理流程：
（一）確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例后，可以去工商局現場或線上提交核名申請。
（二）核名通過后，確認地址信息、高管信息、經營范圍，在線提交預申請。在線預審通過之后，按照預約時間去工商局遞交申請材料。
（三）攜帶準予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。
擴展資料：
應提交的材料：
（一）申請人提交書面申請報告；
（二）申請人身份證明；
1、待業青年和其他無業人員，應持有勞動部門核發的待業證明；
2、退、離休人員應持退、離休證，提前退休憑單位退休證明；
3、辭退職（包括留職停薪）人員，應持有原單位批準的證明；
（三）個體工商戶開業登記申請表；
（四）經營場地證明：
1、利用自有私房（非住宅）應遞交房產產權證明，產權人把此房作為經營用房的證明；
2、利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明；
3、經營場地租用的，應遞交房屋租憑協議和房屋產權證明；
4、經營場地在路邊弄口，應遞交交通、市容或城建部門的占用道路許可證或批準件；
（五）申請從事國家有關專項規定的行業或品種的生產經營，應提交許可證或有關部門的審批文件；
（六）聘用從業人員的，應提交與從業人員簽訂的勞動合同及從業人員的身份證明；
（七）登記機關認為應提交的其他證明文件。
食品經營許可證辦理流程是，先向縣級的食品安全監督管理部門提出申請，然后提交相關材料，再由食品安全監督管理部門審核，并可以進行現場核查；最后符合條件的，發給許可證，不符合條件的，書面說明理由。
1.首先要取得個體工商戶營業執照，這是前提條件。辦理健康證和知識培訓合格證，一般可以去醫院或者當地防疫站辦，最好帶上營業執照副本、公章和身份證去。去醫院體檢后，一般2-3個工作日健康證和知識培訓合格證就可以出來了。
2.準備好食品經營許可證申請表，可以向當地市場監督管理局或市政服務中心咨詢下載地址。
3.準備好法人身份證復印件、從業人員身份證復印件和健康證。然后制定食品安全管理制度，一般當地市場監督管理局都有模板。
4.繪制店鋪的平面圖。提交繳納稅費的單據證明，證明你所使用的水是正規自來水公司提供的。
5.上面資料全部準備好后，去當地市場監督管理局提交，不少地方在政務大廳就可以辦理。
6.資料提交成功之后，市場監督管理局會安排人員來看場地。一般要求為：進貨渠道方有相應的合規資質，店內衛生、使用原料和消毒柜要符合標準。
7.檢查合規合格后，一般15-20個工作日，食品經營許可證就出來啦。
為規范食品經營許可活動，加強食品經營監督管理，保障食品安全，根據《我們人民共和國食品安全法》《我們人民共和國行政許可法》《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則（試行）》等規定。
食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一張食品經營許可證，并對經營場所內的食品經營活動負責。
申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格，企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等應當以營業執照載明的主體作為申請人，機關、事業單位、企業、社會團體、民辦非企業單位等申辦單位食堂以及其他食品經營業態的，應當以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出,列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家市場監督管理總局批準后執行，并明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
法律依據：
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門應當依照《我們人民共和國行政許可法》的規定，審核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規定要求的相關資料，必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查；對符合規定條件的，準予許可；對不符合規定條
件的，不予許可并書面說明理由。
《我們人民共和國行政許可法》 第三十九條 行政機關作出準予行政許可的決定，需要頒發行政許可證件的，應當向申請人頒發加蓋本行政機關印章的下列行政許可證件：
（一）許可證、執照或者其他許可證書；
（二）資格證、資質證或者其他合格證書；
（三）行政機關的批準文件或者證明文件；
（四）法律、法規規定的其他行政許可證件。
行政機關實施檢驗、檢測、檢疫的，可以在檢驗、檢測、檢疫合格的設備、設施、產品、物品上加貼標簽或者加蓋檢驗、檢測、檢疫印章。
開個超市需要辦理哪些證件？
1租鋪面
首先要租好鋪面，和房東簽訂租賃合同
2. 辦理《營業執照》
（1）（法人）經營者的身份證原件及復印件（正、反面復印件）；
（2）經營場所使用證明，即鋪面租賃合同；
（3）《個體工商戶名稱預先核準通知書》（無字號名稱的或經營范圍不涉及前置許可項目的可無需提交《個體工商戶名稱預先核準申請書》)；
（4）《個體工商戶開業登記申請書》，由工商管理部門提供（這個申請書要等辦好《食品經營許可證》后再提交）。
3.辦理《食品經營許可證》
（2）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；
（3）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；
（4）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
（5）申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
4.辦理《煙草專賣零售許可證》
（2）申請人身份證復印件1份；
（3）申請人免冠1寸照片2張；
（4）經營場所證明（自有房提供所有權證復印件，租賃房提供租房協議復印件，沒有房屋所有權證和租房協議的，提供居委會、村委會或相關單位出具的房屋使用證明復印件）；
（5）經營場所平面方位圖；
（6）委托證明和代理人的身份證明。
好順佳
分享
